このブログはヘルシーベトナム(熱帯楽園の食材屋さん)の店長がお届けいています。

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2004年12月31日

山羊鍋 Lau De 

山羊鍋
ホーチミンも夜はだいぶ涼しくなってきました。
朝方はちょと寒いくらいの良い気候です。
こんな時期は、山羊鍋が美味しい!
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posted by ぎのざ at 21:03| Comment(10) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月22日

ベトナムのインスタント麺

ベトナム料理&レシピ160 VIFONのフォーボー・カップ麺

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posted by ぎのざ at 17:41| Comment(1) | TrackBack(2) | 加工食品・インスタント食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月16日

魚の胡椒煮つけ 【レシピ】

ベトナム料理&レシピ157
メコンデルタの家庭料理で最もポピュラーなのが魚の煮付け
今日は、固形だしを使って雷魚の胡椒煮つけを作ってみました。
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posted by ぎのざ at 19:07| Comment(0) | TrackBack(1) | ベトナム料理 レシピ付き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月11日

ハイビスカスティー

ベトナム料理&レシピ156

先ほどのハーブサウナの後の一杯にハイビスカスティー^^
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posted by ぎのざ at 23:55| Comment(4) | TrackBack(1) | 飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月10日

トマトと沢蟹のスープ麺 ブン・リュウ・クア Bun Rieu Cua

ベトナム料理&レシピ152
こちらもベトナム定番のスープ麺です。
沢蟹を砕いてだしを取ったスープで食べるブン(ビーフン)です。
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posted by ぎのざ at 23:19| Comment(0) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月09日

ホップビェットロン

ベトナム料理&レシピ151
孵化前のアヒルのゆで卵です。
ベトナム女性はこれが好きなんだよなぁ!
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posted by ぎのざ at 00:14| Comment(2) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月04日

豚足と竹の子のスープ Canh Mang Gio heo

ベトナム料理&レシピ148
竹の子がたっぷり入った豚足スープ。
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posted by ぎのざ at 20:19| Comment(2) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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