Trai Truong チャイ･チュン

ベトナムで暮らしてもうすぐ10年になるが、今でも珍しい果物に出くわすことがある。

先日 親戚の家に行ったら、小粒のレイシのような果物を出されました。
　

味はかなり酸味が利いていて、何らか懐かしい味がした。
まだ未熟なヤマモモのような味で、それでいてグレープのような感触。
酸っぱいのも好きの私にはやみつきになるような味です。

名前は Trai Truong
市場でも売っていない果物なので「何処で買ったの？」と聞いたら、屋敷内から採れたものでした。
15mくらいの大木で、よく見上げると小さな実がついていました。
この実を採るのは大変そう。

アボガド･シントー(作り方)

留学生やバックパッカーの殆どが嵌ってしまう飲みのも？デザート？
それは「シントー」
日本語ではフルーツシェイクと呼ぶのだろうか？

屋台のシントー屋から喫茶店風まであり、外人の多いB級レストランのメニューにも多い。

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