このブログはヘルシーベトナム(熱帯楽園の食材屋さん)の店長がお届けいています。

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2006年05月18日

Trai Truong チャイ・チュン

ベトナムで暮らしてもうすぐ10年になるが、今でも珍しい果物に出くわすことがある。

先日 親戚の家に行ったら、小粒のレイシのような果物を出されました。
果物01.jpg 果物02.jpg

味はかなり酸味が利いていて、何らか懐かしい味がした。
まだ未熟なヤマモモのような味で、それでいてグレープのような感触。
酸っぱいのも好きの私にはやみつきになるような味です。

名前は Trai Truong
市場でも売っていない果物なので「何処で買ったの?」と聞いたら、屋敷内から採れたものでした。
15mくらいの大木で、よく見上げると小さな実がついていました。
この実を採るのは大変そう。
posted by ぎのざ at 12:49| Comment(4) | デザート&フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月04日

アボガド・シントー(作り方)

アボガド・シントー.jpg

留学生やバックパッカーの殆どが嵌ってしまう飲みのも?デザート?
それは「シントー」
日本語ではフルーツシェイクと呼ぶのだろうか?

屋台のシントー屋から喫茶店風まであり、外人の多いB級レストランのメニューにも多い。

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posted by ぎのざ at 18:31| Comment(8) | 飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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