黒ササゲのチェー（チェー・ダウデン）

チェー・ダウデンは、日本のぜんざいとほぼ同じですが、違いはココナッツミルクを上からかけるところです。
このココナッツミルクが豆と非常によく合うんですよね！




黒ササゲは小豆の兄弟のような豆ですが金時豆のようにホクホク感のある豆です。左が黒ササゲ　右は小豆です。

暖めても冷やしても美味いチェーです。
どうぞ一度お試しを。

作り方