このブログはヘルシーベトナム(熱帯楽園の食材屋さん)の店長がお届けいています。

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2017年11月26日

標高1500mの高原都市ダラットの有名牛鍋店

標高1500mの高原都市ダラットは現地の人々にも人気の観光名所。
ホーチミン市から車で7時間掛けて北上。
一年を通して平均気温が18度前後と爽涼な環境が人気を呼んでします。

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夜にもなれば気温も11〜13度前後で肌寒い。
そこで人気なのが鍋料理。
特に、ヤギ鍋や牛鍋が大人気。
今回はベトナム人の間で一番人気の牛鍋店に寄ってみました。
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店は昔ながらの木製の板を貼り付けたバラック小屋のようなレトロさがたまらない。
店の名も「LAU BO QUAN GO」直訳すると 「木の牛鍋店」
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料理は牛鍋のみ。
二人前で600円では食べきれないほど肉がゴロゴロ入っていて、出汁も効いているしで、やはり人気ナンバー1の店だけある。
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麺はインスタント麺だが、これが結構いける!
濃厚な出汁を吸った麺が美味い。
ついつい追加で注文してしまった(^^)

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食べるのに夢中で赤肉の写真を撮り忘れてしまった(^^;)
どこの部位だろう?それにしても具が大きい。
最初に赤身肉などを食べて、皮付きは最後の方で食べるのが良い。皮は煮込まないとちょっと硬いから…。
しかしホーチミン市と比べると4人前の量は入っている。
満足!満足!

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posted by ぎのざ at 21:16| Comment(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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