このブログはヘルシーベトナム(熱帯楽園の食材屋さん)の店長がお届けいています。

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2010年02月06日

焼きおにぎり? Banh Chuoi Nep Nuong

焼きおにぎり?
Chuoi nep nuong(チューイ ネップ ヌーン)

私がベトナムに来て間もない頃、屋台で売っているコレを見て
「焼きおにぎりだ!」と思って直ぐに飛びつきました。
そうすると、屋台のおばちゃんが、そのおにぎりの上にココナッツミルク掛けるものだから「うヮーやめてくれ!」と言いたくなりましたが、その頃はまだベトナム語も喋れないし、仕方なくお金を払って、恐る恐る口にしました。
でもこれが以外に美味しいのです。

 ご飯と思っていたおにぎりは、ほんのり甘いもち米でした。
そして中にはバナナが入っているんです。
それが初めて食べる屋台デザートでした。
ココナッツミルクがバナナによく合っているんです。
バナナの酸味をココナッツミルクが上手くカバーして、もち米との愛想もばっちりでした。

焼餅バナナ
たっぷりのココナッツミルクにクラッシュピーナッツをぱらぱらと掛けます。

ヤキモチバナナ
もち米の上にバナナを乗せて

バナナの餅包み焼き
それをバナナの葉で包みます。これを炭火で焼きます。仕上げに全面に少し焦げ目をつけて完成です。

焼きバナナ
こんな感じで売ってます。街角で見つけたら是非挑戦してみてください。
 
posted by ぎのざ at 01:07| Comment(3) | TrackBack(0) | デザート&フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おコメにバナナ!!
びっくりです!1
Posted by ミシャ at 2010年06月18日 02:56
ホントに興味津々です。
Posted by マリリン at 2010年12月17日 16:32
食べてみたいです。
Posted by のんげ at 2011年05月27日 11:33
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