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2010年02月06日

Bo Kho ベトナムビーフシチュー

BoKho02.jpg

Bo Kho(ボーコー)はベトナム流のビーフシチューで、刻みレモングラス、サテーソース、ベトナムカレー粉、各種ハープなどに牛肉を漬け込んだ後で、にんじんと一緒に煮込んだ料理です。
フランスパンと共に食べます。

専門店やフォー屋さんまたは屋台などで食べることができます。
値段は15,000ドン(80円位=2010年2月)くらいが相場かな。

 BoKho03.JPG
写真は、フォングーラオ通り323番地のフォーとボーコーの店。

Bo Kho のレシピはこちら
posted by ぎのざ at 20:02| Comment(2) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
お初にお目にかかりまする、ヤフーブログで「さすらいの武士」なるブログを営む者でござる。
ベトナムは斯様に物価が安うござりまするか!
正直驚き申したw 是非とも一度ベトナムに旅しとうなり申した^^
Posted by モノノフ at 2010年02月22日 22:23
お初にお目にかかりまする、ヤフーブログで「さすらいの武士」なるブログを営むモノノフと申しまするw
ベトナムでは斯様に物価が安うござりましたか?
これは一度ベトナムに旅をせねばなりますまいw
Posted by モノノフ at 2010年02月22日 22:26
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