このブログはヘルシーベトナム(熱帯楽園の食材屋さん)の店長がお届けいています。

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2006年08月03日

香り唐辛子

ベトナムので一番香りの良い唐辛子です。
白っぽいグリーンが特徴だそうです。

辛さは「中の下」くらいで、辛いもの好きなベトナム人はそのまま齧って食べます。

私はそのまま齧ることは出来ませんでしたが、本当に香りが良くて気に入ってしまいました。(シシトウのような香り)
これでグリーンカレーでも作った美味しいだろうなぁ(^^)

kaori_togarashi.jpg

posted by ぎのざ at 13:29| Comment(4) | 食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
なーるほどいろんなとうがらしがあるんですね!!!

コレで作ったグリーンカレー…食べてみたいなぁ♪
Posted by かとうとおる at 2006年08月12日 05:42
初めまして! ベトナム・タイなどのエスニック料理が大好きで、こちらにお邪魔いたしました。ベトナム料理に、香りって本当に重要ですよね。ハーブやスパイス以外に、こんな唐辛子があるとは驚きです。 以前載せていらっしゃった、7-upを使ったヌクチャム、材料が面白くて試してみたら、美味しくて今では我が家の定番になりました!有り難うございます♪ そのお礼も申し上げたくてコメントさせていただきました。 これからも作りやすくて美味しいレシピ期待しています。
Posted by マダム・ジェイド at 2006年08月26日 19:40
マダム・ジェイド さん
コメントありがとうございます。

先日、バィンチャン(生春巻きみたいにライスペーパーで肉類と野菜を包んで食べる料理)の美味しい店に入ってきました。
今までに見たことのないハーブが何種類かあってとても気に入りました。
カメラを持っていなかったので写真が撮れなくて残念です。

相変わらず更新ができないでいますが、いつもご覧になっていただきありがとうございます。

できるだけ更新しようと思うのですが・・・
来月もちょっと忙しそう!(><)
Posted by ぎのざ at 2006年08月27日 11:59
はじめまして。私の住むベルリンではしばらくベトナム料理が流行り、あちこちでベトナム料理店が急に増えてきました。グリーンカレーはまだ食べたことないですが、一度挑戦してみたいですね。私はブログがまだないのですが、ドイツじゃがいも料理のサイトを作ってみました。よければ一度遊びに来てください!じゃがいものお話やレシピを紹介しています。
http://www.jcc-regio.com/doitsupotato/index.html
Posted by よーこ at 2007年05月25日 18:19
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