香り唐辛子

ベトナムので一番香りの良い唐辛子です。
白っぽいグリーンが特徴だそうです。

辛さは「中の下」くらいで、辛いもの好きなベトナム人はそのまま齧って食べます。

私はそのまま齧ることは出来ませんでしたが、本当に香りが良くて気に入ってしまいました。（シシトウのような香り）
これでグリーンカレーでも作った美味しいだろうなぁ（＾＾）

Comments

なーるほどいろんなとうがらしがあるんですね！！！

コレで作ったグリーンカレー…食べてみたいなぁ♪

Posted by かとうとおる at 2006年08月12日 05:42

初めまして！　ベトナム・タイなどのエスニック料理が大好きで、こちらにお邪魔いたしました。ベトナム料理に、香りって本当に重要ですよね。ハーブやスパイス以外に、こんな唐辛子があるとは驚きです。　以前載せていらっしゃった、７-upを使ったヌクチャム、材料が面白くて試してみたら、美味しくて今では我が家の定番になりました！有り難うございます♪　そのお礼も申し上げたくてコメントさせていただきました。　これからも作りやすくて美味しいレシピ期待しています。

Posted by マダム・ジェイド at 2006年08月26日 19:40

マダム・ジェイド さん
コメントありがとうございます。

先日、バィンチャン（生春巻きみたいにライスペーパーで肉類と野菜を包んで食べる料理）の美味しい店に入ってきました。
今までに見たことのないハーブが何種類かあってとても気に入りました。
カメラを持っていなかったので写真が撮れなくて残念です。

相変わらず更新ができないでいますが、いつもご覧になっていただきありがとうございます。

できるだけ更新しようと思うのですが・・・
来月もちょっと忙しそう！（＞＜）

Posted by ぎのざ at 2006年08月27日 11:59

はじめまして。私の住むベルリンではしばらくベトナム料理が流行り、あちこちでベトナム料理店が急に増えてきました。グリーンカレーはまだ食べたことないですが、一度挑戦してみたいですね。私はブログがまだないのですが、ドイツじゃがいも料理のサイトを作ってみました。よければ一度遊びに来てください！じゃがいものお話やレシピを紹介しています。
http://www.jcc-regio.com/doitsupotato/index.html

Posted by よーこ at 2007年05月25日 18:19