このブログはヘルシーベトナム(熱帯楽園の食材屋さん)の店長がお届けいています。

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2005年06月04日

ベトナムラーメン屋台

yatai01.jpg

ベトナムでも中々見かけないこの古いラーメン屋台。
かなりの年代モノです。 店の主人は50〜60年前のものだと話していました。
ベトナム戦争でかなり破壊されて今は数が少ないそうです。
 
 
私もこの屋台が気に入って「売って下さい」って言ったら、苦笑いされてしまいました。
再度訪ねたら「幾ら金出されても譲れないね!」だそうです (^^;)

この屋台の特徴の飾り絵鏡(鏡の中に絵が書かれている)には店の名前もちょんと書かれているんですよ。 
屋台自体がこの店ののれんにもなっていて、それも何代か続いてる老舗なんだよね。
これじゃ譲れる訳が無いですね。

yatai02.jpg

鏡の絵は馬や竜など縁起の良い絵が書かれています。
鏡は古びているいるけど絵ははっきりとしていて綺麗で、漢字が使われていて歴史を感じさせられます。

ご主人に、現在でもこの屋台を造れる職人はいないですか?って聞いたら、今は居ないのだそうです。
この屋台ホントに気に入ったんで、古家具屋にも行ったら、ありました!古い屋台が!でも上部はぼろぼろです。鏡がありません(_ _)。 家具屋のおじさんも「今はこれ作れる人いないね!」「ホーチミン中 探せばあるかもだけど…」とはっきりしない答えが返って来ました。 残念!

しかしこの屋台のラーメンは美味しかったなぁ!
やっぱ代々受け継がれて老舗だけのことはありますね。

ベトナム旅行でこんな屋台見つけたら是非入ってみて下さい。
きっと美味しいラーメンが食べれるはずです。
この記事へのコメント
こんにちは。
 去年の暮れにベトナム旅行しました。

ベトナム戦争の印象があまりにも強いイメージがあったけど、実際に行って見ると明るい人柄や、親切に感動しました。フォーが美味しかったです。
メコン川、アノ大河には感動しました。

いつか、必ず行きたいところです
Posted by kishimoto michiko at 2007年03月17日 11:12
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