とうふのデザート２

前回のとうふのデザートでお話したパック入りのやつです。
これが美味ければ日本でも製造して売り出せるのでは？と思いながら、一口 … … うん！？
不味い！！　
いきなり期待を裏切られてしまいました（ーー；）
なんだか絹ごし豆腐に生姜と砂糖を練り込んだような味で、路上でおばちゃんが売っているものとは別物と思わせるくらいに不味い！
同じ原料を使ってこんなに違いがあるとは…

Comments

こんにちは。
遅まきながらリンク貼らせて頂きました。

ベトナム料理は日本に帰ってからまだ一回しか食べません。しかもカナダで食べるものと比べてもちょっと・・・でした。
豆腐のデザートなんか望むべくもありません。

世界有数の繊細かつバリエーションの豊かなベトナム料理を楽しまれていてうらやましい限りです。

Posted by Miopapa at 2005年06月10日 19:19

Miopapaさん、こんにちは。

日本の外国料理は日本アレンジされているのが多くてやはり何処か違いますよね。
特に発展途上国の料理は違いが大きいような気がします。
たぶん発展途上国の人が料理店を出せない環境のためだと思います。
雇われにしても、日本のオーナーの指示に従うしかありませんでしょうし…
欧米のオーナーのように、シェフに完全に任せることもあまり無いようですしね。

リンクありがとうございます。
これからも宜しくお願いいたします。

Posted by ぎのざ＠食いしん坊 at 2005年06月11日 10:56

こんにちは宜野座さん！
初コメントです。
ヴェトナムは新鮮な食材が溢れていて・・・
元気そうで何よりです。
東京で食べるヴェトナム料理とは根本に食材が違うのでしょうか？
何故か違う。
ヴェトナム料理の美味しさのポイントがあれば教えてください。

の食材に住んでいるから出来る料理をどんどん紹介して・・・・。
ヴェトナム料理の好きな私としては楽しみです。
最近食した物で感動的な物は何かありました？

Posted by nono at 2005年10月10日 12:35