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2004年10月14日

ベトナムサンド

006
フランスパンの香りが何とも香ばしいベトナムサンド


posted by ぎのざ at 07:58| Comment(8) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは。気を落とさず、ブログアップしてください。
ところで、この「ベトナムサンド」の具、なにが入っているんですか?
Posted by 自由なランナー at 2004年10月14日 08:07
自由なランナーさん、どうもありがとうございます。
このサンドイッチの具は、蒲鉾みたいな加工肉が3種類ほどと、きゅうり、大根とニンジンの千切り、唐辛子と香草とニラかな? 余り覚えてないです。 これにヌクマムのタレが掛かってます。
これ妻が屋台で買ってきたものです。
屋台でトッピングしてもらうんだけど、焼き豚とかアヒルの丸焼きとかありますよ。鰯の缶詰まであります。
Posted by 食いしん坊 at 2004年10月15日 00:20
おおバインミー!美味しいですよねえ、私も大好き。
中華街のベトナム定食屋さんでよく食べます^^
レバーペーストを塗ってもらうのが好きです。
鰯の缶詰トッピングは食べたことないなあ。
いつか試してみたーい!
Posted by あやき at 2004年10月16日 11:36
あやきさん、こんばんは。
レバーペーストですか?私はまだそれ食べたこと無いなぁ。
鰯はトマト煮だから結構フランスパンと相性良いかも知れないです。
Posted by 食いしん坊 at 2004年10月17日 17:29
ベトナムのサンドイッチ好きです!
ニューヨークで食べたんですが(笑)
私が食べたのも、きゅうり、大根とニンジンの千切り、唐辛子と香草がバゲットに挟まってました。砂糖+酢+ヌクマムって感じのドレッシング味でした。
焼き豚、すごく合いそうですね。
ベトナム、いつか行ってみたいなぁ〜。
Posted by よっちゃん at 2005年06月01日 05:30
ベトナム人は世界中に居るから結構本格的なベトナム料理があっちこっちで楽しめるみたいですね。
しかし、大根や香草とかが入っていると、欧米人には馴染めないだろうなぁ。。。

アメリカからベトナム旅行に来る人達って結構多いですよ。 アメリカ人はハノイが好きみたいです。
私はホーチミン市に住んでますが、食べ物はホーチミンの方が良いですね。
文化ならハノイがいいかな。

実はこのブログしばらく休んでいたんです。
最近復活したばかりですが、宜しければまた遊びに来てください(^^)
Posted by ぎのざ@食いしん坊 at 2005年06月01日 09:36
またまた来ました。
アメリカ人は、香草、きらってませんよ♪
シアントローって言ってますが。(コリアンダーだと種だと思うみたい)
メキシコ系で使うので、馴染みがあるようです。

私は、日本で、中華ソーセージにそえられてたのを初めて食べて、なんか、すごいなと思いましたが大丈夫でした。
関西人は、あの香りを、「カメムシの匂い」と言います(笑)
Posted by よっちゃん at 2005年06月03日 08:55
よっちゃんさん、こんにちは。
そうかぁ!アメリカ人も香草は好きなんですね。
シナモンなどのスパイスもよく使いますよね。
でも、大根はどうなんだろう?

>「カメムシの匂い ←これはパクチーですね。
コリアンダーでも葉の細かい奴です。
私も初めて食べた時はそう思いましたよ (^^;)
Posted by ぎのざ at 2005年06月03日 18:46
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