このブログはヘルシーベトナム(熱帯楽園の食材屋さん)の店長がお届けいています。

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2004年10月25日

鶏の丸焼き!

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今晩、お客さん呼ばれてるので、私ひとり出掛ける事になりました。
それで、昨晩は妻のリクエストに応えて鶏の丸焼き!
 ベトナムの鶏の丸焼きは頭から爪先まで確り鶏の形で、初めての人には、ちょっとグロテスクかな!
野菜がたっぷり付いてて40,000ドン(約320円)。
野菜は、きゅうりに大根に匂タテ。
ベトナムではこれを唐辛子塩にライムを絞ったやつに付けて食べるか又はチリソースで食べます。 

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この丸焼き味付けも中々のモノ!付けタレ無しでも美味しい!
屋台の兄ちゃんに「どんな味付けしてるの?」って聞いたら、ニヤニヤ笑って答えてくれなかった。 まぁ、秘密ってことだろ。 
ベトナム人は笑って誤魔化すのが超得意! バイク同志が接触しても笑って誤魔化すほどだ。私はこの手で何度も遣られている、あの自然に出て来る笑いには勝てない(^^)
凄い防衛術を持っているなぁ〜!と何時も感心している。 

話しは戻って…
この鶏、2人では結構な量だ!しかしブロイラーと違って脂身が無いので全部平らげてしまった。
一応看板には地鶏って書いてあったし…
美味かった!

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posted by ぎのざ at 12:02| Comment(2) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ああ確かに!へらへらニヤニヤしますよね!
日本人の焦りのある冷や汗たらたらの取り繕った笑顔と違って、
どこかウムを言わさず流してしまう強引さがある笑顔というか・・・笑。
Posted by あやき at 2004年10月27日 11:04
アメリカに住んでるベトナム人も同じなんですね。
本能的って感じですね。
ベトナム人は手強いです(^^)
Posted by 食いしん坊 at 2004年10月29日 20:10
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