このブログはヘルシーベトナム(熱帯楽園の食材屋さん)の店長がお届けいています。

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2010年04月05日

ライスペーパー専用蒸器

家庭用サイズのライスペーパー専用蒸器を入手しました。
内径が22pの蒸器。
直径20p程度のライスペーパーが作れます。
ricepapermaker

以下の動画はプロの自家製ライスペーパー作りの様子です。
専用蒸器もデカイですね。 蒸春巻き!旨そう!

2005年06月04日

ベトナムラーメン屋台

yatai01.jpg

ベトナムでも中々見かけないこの古いラーメン屋台。
かなりの年代モノです。 店の主人は50〜60年前のものだと話していました。
ベトナム戦争でかなり破壊されて今は数が少ないそうです。
 
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