アボガド･シントー(作り方)

留学生やバックパッカーの殆どが嵌ってしまう飲みのも？デザート？
それは「シントー」
日本語ではフルーツシェイクと呼ぶのだろうか？

屋台のシントー屋から喫茶店風まであり、外人の多いB級レストランのメニューにも多い。

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タロイモドリンク

またまた、久々の更新です。

インスタントタロイモドリンク（HUNG PHAT 社）
タロイモはおかずやスープにする他、アイスクリーム、お菓子、ドリンクとして幅広く活用されている食材です。

タロイモドリンクはちゃっととろみが有ってタロイモの香りとミルクのような味がします。
それでいてあっさりしているので、アイスにしてもホットでもおいしく頂けます。

ビタミン類が豊富で、美顔・目の疲れ・食欲増進・お通じに良いそうです。

ベトナムのスーパーなどで手に入りますので、旅行のお土産なんかに如何でしょう？

ハッカシロップ Siro Bac Ha

雨季に入って幾分涼しくなったとは言え、日中は連日35℃の暑さが続いています。
特に雨の降る直前は蒸し暑くて… (◎_◎;)
こんなとき美味しいのがギンギンに冷やしたハッカ水！
最初の一口目はグィッ！と一気に… 頭のてっぺんがキューッ（＞＜）となるのがこれまたたまらない。
のどごしがスーッとして後味も爽やかで涼しさを味わえるのもいい。

ちょっと気になるのがドギツイ緑色！ いかにも着色料たっぷりって感じだ。
まぁ、そうしょっちゅう飲むものでもないからいいか…。

カクテルにするのも美味そうだなぁ！ 今度作って飲んでみようかなぁ？

ハッカ ＝ ミント ＝ BAC HA

苦丁茶（カオバン茶）Che Dang Cao ban

ベトナムでブレイク中のとても苦〜い（＞＜）！お茶。
樹齢が数百年のお茶の木から採れる葉を使って作ったこの苦茶がダイエットにいいらしい。

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ハイビスカスティー

先ほどのハーブサウナの後の一杯にハイビスカスティー＾＾
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ココナッツジュース

これは南国の代表的な飲み物ですね。
スポーツドリンクのような味がします。
ココナッツジュースは体温を下げる効果があり、暑い時に最適な飲み物です。


　

ココナッツの果肉は刺身にしてみました。


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これが今流行りのバブルティーか？

バブルティー（これはタピオカ入り梅ドリンク）

数日前に家の近所にもバブルティーカフェが出来た！（実は家、ホーチミン市でも外れの片田舎なんです…笑）
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Xi Muoi 【梅ドリンク＆梅干】

会合などでお酒を飲んだ後は カフェに行って Xi Muoi を飲むのが、私のお決まりのパターンになっています。　
ベトナムのカフェにはだいたい置かれてある Xi Muoi 。
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さとうきびジュース

暑さ疲れには天然のジュースが最高！続きを読む