このブログはヘルシーベトナム(熱帯楽園の食材屋さん)の店長がお届けいています。

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2005年05月21日

フォーの麺が最高!

pho_bo.jpg

久々の投稿です。
復活と言っても良いほど間を開けてしまいました /(^^;)

フォーは自分で作ると麺が美味い!
屋台のフォーも美味しいんだけど、大量に茹でるからちょっと伸びきった感じが残念なんですよね。
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posted by ぎのざ at 21:10| Comment(2) | TrackBack(2) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年02月01日

青豆あんこ入りだんご

ベトナム料理&レシピ189 ベトナム料理&レシピ190
餅の中に青豆あんこが入っていてるデザート。
汁は生姜湯みたいなもので、上からココナッツミルクが掛っている。
あんこ餅に生姜味の汁が美味しい^^
しかし、あんこ餅がかなり甘い!
これは甘いもの好きのデザートですね。


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posted by ぎのざ at 13:54| Comment(12) | TrackBack(1) | デザート&フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年01月30日

モツとゲソの野菜炒め

ベトナム料理&レシピ188
ベトナムの家庭料理ではブタのモツなどの内臓もよく料理に使います。
中にはちょっと慣れないと食べれないような料理もありますが、今日紹介する料理はかなりいけます。
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posted by ぎのざ at 18:12| Comment(1) | TrackBack(1) | ベトナム料理 レシピ付き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年01月29日

しじみのタマリンドスープ

ベトナム料理&レシピ187

メコンデルタの家庭料理。
豊富に獲れるシジミでだしをとって、タマリンドペーストで酸味を付けた、日本にはない珍しいスープ
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posted by ぎのざ at 18:51| Comment(2) | TrackBack(1) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年01月25日

苦丁茶(カオバン茶)Che Dang Cao ban

ベトナム料理&レシピ186
ベトナムでブレイク中のとても苦〜い(><)!お茶。
樹齢が数百年のお茶の木から採れる葉を使って作ったこの苦茶がダイエットにいいらしい。

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posted by ぎのざ at 11:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年01月21日

結婚披露宴で出た料理

ベトナム/ホーチミン市は、今が結婚シーズンで、毎日のようにあっちこっちで結婚式の姿を見かけます。
結婚式
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posted by ぎのざ at 17:19| Comment(0) | TrackBack(1) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年01月08日

インスタント麺 食評価

袋入りインスタント・フォーボー( VINA ACEKOOK 社 )

ベトナム料理&レシピ178
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posted by ぎのざ at 12:47| Comment(8) | TrackBack(0) | 加工食品・インスタント食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年01月02日

ベトナムカレー

ベトナム料理&レシピ162

サツマイモが入ったココナッツミルクのスイートなカレー。
マイルドで上品なカレースープにサツマイモの甘さがマッチしていて美味しい!
日本のカレーのようにとろみはなく、とてもヘルシーなカレーだ。続きを読む
posted by ぎのざ at 21:45| Comment(14) | TrackBack(1) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年01月01日

あけましておめでとうございます。

祝! 2005年!
昨年中は沢山の方々からアクセスいただき有難うございました。
新年初めにブログもリニューアルしました^^
ついでにニックネームも ぎのざ に変更。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。
posted by ぎのざ at 00:53| Comment(10) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月31日

山羊鍋 Lau De 

山羊鍋
ホーチミンも夜はだいぶ涼しくなってきました。
朝方はちょと寒いくらいの良い気候です。
こんな時期は、山羊鍋が美味しい!
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posted by ぎのざ at 21:03| Comment(10) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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