このブログはヘルシーベトナム(熱帯楽園の食材屋さん)の店長がお届けいています。

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2004年12月22日

ベトナムのインスタント麺

ベトナム料理&レシピ160 VIFONのフォーボー・カップ麺

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posted by ぎのざ at 17:41| Comment(1) | TrackBack(2) | 加工食品・インスタント食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月16日

魚の胡椒煮つけ 【レシピ】

ベトナム料理&レシピ157
メコンデルタの家庭料理で最もポピュラーなのが魚の煮付け
今日は、固形だしを使って雷魚の胡椒煮つけを作ってみました。
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posted by ぎのざ at 19:07| Comment(0) | TrackBack(1) | ベトナム料理 レシピ付き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月11日

ハイビスカスティー

ベトナム料理&レシピ156

先ほどのハーブサウナの後の一杯にハイビスカスティー^^
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posted by ぎのざ at 23:55| Comment(4) | TrackBack(1) | 飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月10日

トマトと沢蟹のスープ麺 ブン・リュウ・クア Bun Rieu Cua

ベトナム料理&レシピ152
こちらもベトナム定番のスープ麺です。
沢蟹を砕いてだしを取ったスープで食べるブン(ビーフン)です。
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posted by ぎのざ at 23:19| Comment(0) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月09日

ホップビェットロン

ベトナム料理&レシピ151
孵化前のアヒルのゆで卵です。
ベトナム女性はこれが好きなんだよなぁ!
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posted by ぎのざ at 00:14| Comment(2) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月04日

豚足と竹の子のスープ Canh Mang Gio heo

ベトナム料理&レシピ148
竹の子がたっぷり入った豚足スープ。
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posted by ぎのざ at 20:19| Comment(2) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年11月30日

空芯菜のニンニク炒め Rau Muong Xao Toi 【レシピ】

ベトナム料理&レシピ147
ベトナムの空芯菜は柔らかくて美味しい!
空芯菜はスープなどにも使われるが、ニンニク炒めにするのが一番かな!?
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posted by ぎのざ at 19:56| Comment(7) | TrackBack(0) | ベトナム料理 レシピ付き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年11月26日

ベトナム式揚げピーナッツ 【レシピ】

ベトナム料理&レシピ146
ベトナム料理と呼べるかどうか分りませんが、とにかく美味しい作り方なのでレシピを載せますね。
ニンニクの味が利いていて、ビールのつまみに最高です!
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posted by ぎのざ at 20:40| Comment(0) | TrackBack(0) | ベトナム料理 レシピ付き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イワシのトマトソース煮の缶詰

ベトナム料理&レシピ144
家では結構よく食べている缶詰です。
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posted by ぎのざ at 19:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 加工食品・インスタント食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年11月24日

サクサク揚げ春巻き Cha gio Re 【レシピ】

ベトナム料理&レシピ139
昨日紹介したBanh trang Reで揚げ春巻きを作って見ました。
やはりサクサク感がなんとも美味い!
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posted by ぎのざ at 13:32| Comment(5) | TrackBack(0) | ベトナム料理 レシピ付き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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