このブログはヘルシーベトナム(熱帯楽園の食材屋さん)の店長がお届けいています。

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2004年11月03日

出前麺 フーティユ・ミー

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 左がフーティユ 右がフーティユ・ミー

ベトナムに来られたことのある方なら知ってるかな?
路上でお椀や鉄の棒みたいな物を「チャチャン♪カカン♪♪」とリズム良く鳴らし歩いている人を…
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posted by ぎのざ at 23:40| Comment(2) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年11月02日

豆腐のレモングラス焼き【レシピ】

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レモングラスとお豆腐って結構相性が良いですね!
手軽に出来る料理なので、新鮮なレモングラスが手に入る方は、是非試していただきたい一品です。
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posted by ぎのざ at 22:22| Comment(8) | TrackBack(0) | ベトナム料理 レシピ付き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年11月01日

蟹爪のすり身フライ Cang Cua SURIMI Lan Bot

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スーパーマーケットでこんなの見つけました。
Cang Cua SURIMI Lan Bot(SURIMI CRAB CLAW)蟹爪のすり身フライです。
ベトナム語と日本語が混ざっているのは何となくアジアっぽくて良いんですが、どうして日本語と英語も混ざってるんだろう?
 

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posted by ぎのざ at 15:30| Comment(8) | TrackBack(0) | 加工食品・インスタント食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年10月29日

牛肉の煮込み Bo Kho 【レシピ】

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牛肉の煮込み Bo Kho 、スパイスが効いていてビーフシチューのような煮込み料理です。
煮込みスープにフランスパンをつけて食べます。
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posted by ぎのざ at 23:32| Comment(4) | TrackBack(0) | ベトナム料理 レシピ付き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年10月25日

鶏の丸焼き!

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今晩、お客さん呼ばれてるので、私ひとり出掛ける事になりました。
それで、昨晩は妻のリクエストに応えて鶏の丸焼き!
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posted by ぎのざ at 12:02| Comment(2) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年10月23日

フルーツチップス

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これ!おいしい!
ドライフルーツってあまり好きじゃなかったんだけど…続きを読む
posted by ぎのざ at 10:51| Comment(9) | TrackBack(0) | 加工食品・インスタント食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年10月22日

ベトナムフルーツ写真集

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ベトナムの果物を画像集にしました。
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posted by ぎのざ at 10:16| Comment(9) | TrackBack(0) | デザート&フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年10月20日

ピリ辛焼きアサリと、いかのピリ辛炒め

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東南アジア料理でピリ辛といえば、かなり辛いイメージがあると思いますが、ベトナム人と日本人は好みが似ているので、日本人にも丁度よい辛さの料理が出てくるのが嬉しい。

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posted by ぎのざ at 19:44| Comment(6) | TrackBack(1) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年10月19日

ベトナム流のタイ鍋

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ベトナムは暑いながら鍋物がよく売れている。
暑いなか汗をかきながら食べる鍋物も格別のものがある。
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posted by ぎのざ at 18:16| Comment(7) | TrackBack(1) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年10月18日

COM BINH DAN 大衆食堂

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皿飯の大衆食堂(COM BINH DAN)は一般市民の昼食の場。
量は少な目だが安さが一番の人気。
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posted by ぎのざ at 21:26| Comment(0) | TrackBack(0) | ベトナム料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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